Chế độ ăn uống sinh hoạt cho bệnh nhân viêm khớp

Ngoài việc sử dụng các sản phẩm để chống viêm khớp thì chế độ ăn uống cũng có tác động không nhỏ tới việc hạn chế những cơn đau và góp phần tích cực vào việc kháng viêm trong viêm khớp. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng dinh dưỡng được khuyến cáo cho người bị viêm khớp là chế độ ăn nhiều hoa quả, rau xanh và tăng cường các món ăn giàu can xi, vitamin C, omega 3, omega 6. Mặc dù chưa đưa ra một biểu đồ ăn uống cụ thể cho người viêm khớp nhưng các bác sĩ cũng khuyên các bệnh nhân viêm khớp nên và không nên ăn những thực phẩm như sau.

Những thực phẩm bệnh nhân viêm khớp không nên sử dụng:

• Cà phê: chất cafein có trong cà phê sẽ khiến cho bệnh viêm khớp của bạn trở nên tồi tệ hơn.
• Soda: nói không với soda sẽ làm cho những cơn đau nhức do viêm khớp không tăng lên.
• Bột mì: Bạn không nên ăn bột mì dưới bất kì hình thức nào, bởi bột mì sẽ tình trạng viêm khớp của bạn tăng lên
• Những thực phẩm giầu photpho như thịt, phủ tạng, thịt đã qua chế biến, thịt đỏ.
• Các sản phẩm bơ sữa vì chứa nhiều chất béo bão hòa làm thêm viêm đau.
• Đồ ăn nhanh, thức ăn sẵn, thức ăn chiên quá kỹ và nhiều dầu.
• Các thực phẩm dễ gây dị ứng và các sản phẩm làm tình trạng viêm đau trở nên tồi tệ hơn như ngô, sản phẩm bơ sữa đã qua chế biến, quả thuộc họ cam quýt.
• Giảm muối, đường, hạn chế đồ uống ngọt vì chúng chứa nhiều đường và hàm lượng photpho cao.
• Những thực phẩm giầu axit oxalic như nam việt quất, mận, củ cải cũng nên hạn chế.
• Những thực phẩm gây tăng chất lipit máu gây bất lợi cho người đang bị viêm khớp như thịt mỡ, bơ, xúc xích, dăm bông, bánh kẹo.

Ngoài những thực phẩm nên tránh với bệnh viêm khớp thì các chuyên gia cũng khuyên bệnh nhân viêm khớp nên dùng các loại thực phẩm sau:

• Trà: trà xanh và các loại trà thảo dược có tác dụng thanh lọc cơ thể, kháng viêm rất tốt cho những người bị viêm khớp. Người bị viêm khớp có thể dùng các loại trà thảo dược, trà xanh thay nước lọc hàng ngày. Nước cũng có tác dụng trong việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương. 8 ly nước mỗi ngày là cần thiết cho người bị viêm khớp.
• Thịt: Các loại thịt màu đỏ không được khuyến khích cho người viêm khớp tuy nhiên thịt gà, hải sản, cá ngừ, cá hồi… giàu chất omega 3, omega 6 tốt cho bệnh nhân viêm khớp. Tuy nhiên không nên sử dụng nhiều, 70g protein mỗi ngày là lượng vừa đủ với người bị viêm khớp.
• Trứng được coi là một sản phẩm hoàn hảo, nhiều chất dinh dưỡng tốt, được khuyên dùng cho bệnh nhân viêm khớp.
• Rau quả: Tránh xa các loại rau quả như cà chua, khoai tây và kết bạn với những rau có lá màu xanh thẫm như súp lơ xanh, và các loại có màu da cam như bí ngô. Các loại gia vị như hành và tỏi tốt cho bệnh nhân viêm khớp.
• Trái cây: Ăn nhiều trái cây là rất tốt tuy nhiên với người bệnh viêm khớp thì lại khác, không phải loại trái cây nào cũng tốt. Nên ăn các loại trái cây giàu vitamin C như: bưởi, chanh, kiwi, các loại quả mọng. Còn các loại quả như chuối, đào, cam, dứa, lê, dưa hấu là những loại trái cây có hàm lượng đường cao, vì thế không nên sử dụng dưới bất kì hình thức nào.
• Rau củ: cải bắp, cải xanh, tỏi, gừng, các loại đậu xanh, rau bina, tỏi tây, cây olive
• Ngũ gốc: gạo lứt, lúa mỳ, lúa mạch đen.Húng quế, húng tây, ớt,quế, bạc hà, mùi tây và cây đinh hương.
• Chất glosamin từ hải sản như vỏ tôm, cua, có hiệu quả ức chế thoái hóa, xúc tiến tu bổ đối với khớp gối đang bị thoái hóa.

Chế độ tập luyện:

Các chuyên gia khuyên rằng, mỗi ngày người bị viêm khớp nên hoạt động nhẹ nhàng vào buổi sáng. Như vậy sẽ giúp các khớp xương hoạt động trơn tru, giảm bớt co cứng cơ, tránh hiện tượng dính khớp. Có 3 cách tập luyện tốt cho người bị viêm khớp. Tập nhẹ (như khiêu vũ) giúp khớp hoạt động bình thường và giảm sự căng khớp; giúp duy trì và tăng sự dẻo dai. Tập mạnh (như cử tạ) làm mạnh cơ bắp; cơ có mạnh mới hỗ trợ và bảo vệ được các khớp bị viêm. Thể dục nhịp điệu (aerobic) hay tập luyện kéo dài (như đi xe đạp) giúp cải thiện tim mạch, kiểm soát trọng lượng cơ thể và cải thiện toàn bộ chức năng. Kiểm soát thể trọng là yếu tố rất quan trọng đối với người bị viêm khớp bởi sự dư cân sẽ làm tăng áp lực lên các khớp.

Thường xuyên xoa bóp vùng bị tổn thương sẽ có tác dụng phục hồi nhanh hơn. Có thể áp dụng bài tập thẻ dục hay tập bơi, chơi cầu lông, bóng bàn hay có thể đi bộ nhẹ nhàng vào buổi sáng, tối.

Ngay cả khi người bệnh đã khỏi viêm khớp, người bệnh vẫn nên kiên trì vận động trong thời gan dài để duy trì các khớp xương ở trạng thái chức năng bình thường. Tránh mang vác vật nặng, ngồi lâu không thay đổi tư thế làm ảnh hưởng tới cột sống.

Ngồi hay nắm cũng cần đúng tư thế, không nằm co quắp, tránh hiện tượng để các khớp ở trạng thái không hoạt động trong thời gian dài, gây hậu quả teo cơ bắp co rút xương khớp, gây tàn phế.

Cuối cùng, người bệnh cần có chế độ làm việc và nghỉ ngơi hợp lý, không nên làm việc quá sức gây quá sức chịu đựng của các khớp, gây biến dạng các khớp.