Trang tin tức về sức khỏe
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rễ cây đinh lăng ngâm rượu có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng sức đề kháng và độ dẻo dai của cơ thể. Vậy làm thế nào để ngâm rượu rễ cây đinh lăng tốt nhất? Bài viết này ledinhthang.name.vn/web02 xin gửi tới bạn đọc “bí quyết chế biến rễ cây đinh lăng ngâm rượu tại nhà tốt nhất”
>>> Xem thêm: Bình lọc nước gia đình
Cách chọn rễ cây đinh lăng ngâm rượu
Khâu này là quan trọng nhất, nó chiếm tới 80% chất lượng rượu. Vì vậy, bạn hãy chú ý chọn cho mình những củ đinh lăng thực sự chất lượng để ngâm rượu nhé! Cách chọn như sau:
+ Loại cây đinh lăng ngâm rượu lá nhỏ
Đây chính là loại đinh lăng ngâm rượu tốt nhất và đã được ca tụng là nhân sâm của người nghèo, nên chọn loại củ có tuổi thọ từ 3 – 5 năm
+ Loại cây đinh lăng ngâm rượu lá to
Loại này ngâm rượu này thì kém hơn loại lá nhỏ nhưng nếu có được những củ lâu năm thì cũng là 1 điều tuyệt vời rồi!
>>> Xem thêm: Tác dụng của sữa ong chúa
Cây đinh lăng ngâm rượu gì ngon nhất?
Nên chọn loại rượu nếp nấu (rượu nếp cao thì càng tốt) có nồng độ từ 42-45 độ theo mình các bạn nên chọn loại rượu Kim Sơn sẽ làm tăng độ ngon của rượu.
Cây đinh lăng ngâm rượu chọn bình nào tốt nhất?
Các bạn nên chọn các loại bình thủy tinh, chum sành để ngâm cây đinh lăng, vì điều này sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu. Tùy thuộc vào củ đinh lăng mà bạn chọn kích thước bình cho hợp lý.
Cây đinh lăng ngâm rượu nguyên củ
+ Dùng dao cạo, rửa sạch bề mặt đất bám ở rễ rồi phơi ra trong bóng dâm đến khi ráo nước, khô là được.
+ Tiến hành sắp xếp đặt củ đinh lăng vào bình tạo dáng
Cây đinh lăng ngâm rượu như sau: Đổ rượu vào bình theo tỉ lệ 8-10 lít rượu/1 kg rễ cây đinh lăng. (Chú ý: hãy pha theo đúng tỉ lệ trên, không nên cho nhiều đinh lăng vì trong rễ đinh lăng có chất Saponin, nếu uống đặc sẽ có cảm giảm mệt mỏi, buồn nôn, tiêu chảy).
Cây đinh lăng ngâm rượu thời gian bao lâu?
- Ngâm trong khoảng 6 tháng kể từ khi đổ rượu vào bình
- Nếu hạ thổ thì nên để trên 12 tháng sẽ ngon hơn nhiều
- Bảo quản: Tránh ánh sáng mặt trời, nhiệt độ <25 độ C
Cây đinh lăng ngâm rượu dùng như nào?
Nên uống vào bữa sáng và bữa trưa (uống bữa tối sẽ gây mất ngủ). Mỗi bữa chỉ nên uống 1 chén rượu nhỏ thì tác dụng của cây đinh lăng sẽ cực kỳ tốt đối với sức khỏe!
