Mô tả sản phẩm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Xương ống trần qua với nước xôi rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp.
Bước 2: Cá trắm đánh vẩy rồi rửa sạch, lọc thịt. Phần xương cá thì cho vào ninh cùng xương. Phần thịt cá thái to cỡ bằng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng. Ớt ,hành, rau răm đem thái nhỏ.
Bước 3: Thịt bò thái mỏng và ướp vài lát gừng thái chỉ. Lòng non, dạ dày làm sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Ngao rửa sạch bày lên đĩa. Rau các loại rửa sạch rồi để ráo, đậu phụ thái miếng, cà chua thì bổ múi cau.
Bước 5: Hành và cà chua cho vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào nồi nước dùng từ xương. Để có một nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay hợp với món lẩu cá, bạn nên ninh phần xương lợn với xương cá sau đó cho thêm me chua cùng vài cái nấm hương, cà chua thì xào sơ với chút gia vị vừa miệng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.